Sono da 10 anni un consulente dell'azienda Corrado di Marco per la pinsa, pala e teglia romana. Sono il responsabile tecnico della Fast Food Production and Consulting che si occupa di produzione di semilavorati per la pizzeria e ristorazione in ATM e di consulenze tecnico-strategetiche per la progettazione e l'avviamento di ristoranti e pizzerie. Sono un formatore che collabora con enti autonomi e privati e associazioni di categoria per la diffusione e insegnamento della pizzeria classica italiana, piccola pasticceria e cucina tradizionale romana. Sono da tre anni il Corporate Pizza Chef del Gruppo Bice International e per suo conto e per altri clienti opero in tutto il mondo. Ho ottime attitudini comunicative e mi muovo con disinvoltura in mezzo al pubblico e davanti una macchina da presa. Ho seguito in passato molti corsi di formazione di public speaking e altri corsi di PNL per la crescita personale.