Spiccate capacità di gestione, leadership e problem solving nel settore enogastronomico di qualità. Chef di cucina con una cultura professionale nel settore che, oltre alla competente operatività, spazia dal marketing alle vendite. Eccellente attitudine nella creazione e gestione del budget nell’ambito dell’ospitalità relativa ad eventi nei settori; enogastronomico, dell’intrattenimento, sportivo e del lusso. Ideazione di format ristorativi e consulenza sulla relativa start up partendo dalla realizzazione del business plan con relativa formulazione dei target a breve, medio e lungo termine operando a stretto contatto con la proprietà sino alla messa in opera, creazione e gestione della rete relativa ai fornitori e formazione delle relative risorse umane. Spiccate capacità in ambito mediatico e nella gestione di Showcooking in ambito televisivo e fieristico. Ottima cultura del lavoro e del sacrificio per il raggiungimento degli obbiettivi collettivi ed individuali.Apportare il mio valore aggiunto ai settori; ristorativo, degli eventi, di fiere e manifestazioni regionali e nazionali con priorità agli ambiti di medio ed alto livello. Coniugare le mie molteplici attitudini, contatti ed esperienze professionali con l’entertainment e l’ospitalità nel settore sportivo d’eccellenza, arte & cultura, moda, motoristico ed automotive. Riqualificare locali in fase di impasse. Realizzare format enogastronomici innovativi. Gestire i processi di ricettazione, flussi di gestione e food cost per la ristorazione privata e per l'industria gastronomica. Autore di format televisivi. Showcooking personalizzati per aziende in ambito fieristico. Corsi di formazione amatoriali e professionali. Gestire serate private come personal chef