Buongiorno. Mi chiamo Alessandra B. diplomata cuoca e sono una chef a domicilio. Vorrei ampliare ed inserirmi in un circuito di somministrazione a Roma e provincia, essendo appena rientrata a vivere in questa città. Adoro la cucina romana e conosco bene sia quella veneta che quella toscana. Ho seguito anche un corso di CBT (cucina a bassa temperatura) ed uno di affumicatura e sto ultimando un corso di pasticceria moderna. Cosa è per bene cucinare? Il cibo, la tavola, degli amici intorno ad essa? Sono l'espressione di convivialità, di confidenza, di condivisione e cosa non c'è di meglio, magari accompagnando il tutto con un buon vino? Piatti con materie semplici ma di effetto. Piatti che rispettino la stagionalità e il chilometro zero. Piatti che raccontino viaggi, sapori, profumi e che già al guardarli ti portino in luoghi vicini e lontani. Piatti raccontati e che possano raccontare. Il cibo è come un buon libro: da quando cominci a leggerlo non vedi l'ora di arrivare alla fine.