Lo chef, da te scelto, arriverà a casa tua o nel luogo da te deciso, qualche giorno prima dell'evento per valutare, se necessita , gli spazi di lavoro  e realizzare  i menu , i piatti,  in base alle tue richieste e necessità. Potrai decidere se optare per una cena o pranzo, seduti comodamente al tavolo, considera che per la buona riuscita uno chef professionista consiglia un numero massimo di dieci persone,  oppure potrai pensare ad  un menu a buffet, lasciando i tuoi ospiti  liberi di decidere sulla pietanza da consumare . Lo chef si occupa della spesa e della materia prima da utilizzare in cucina .  Da non confondere il lavoro dello chef con il servizio del  catering perchè sono due servizi differenti l'uno dall'altro. In ogni caso ti consigliamo di pianificare il tutto con il cuoco già dal primo contatto e chiedere come intende procedere perchè non tutti utilizzano i modi da noi elencati come esempio.

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